appetix – Achtsamer essen

Flammkuchenpizza to go

Flammkuchen und Pizza, beides sehr beliebte und viel gegessene Speisen. Aber beides in einem, geht das?

Wrap to go

Mit diesem Wrap kannst du deine Mittagspause richtig geniessen 🙂 .

Werbung

Appetix to go

Bist auch du immer viel unterwegs und fragst dich, was du essen kannst? Einfach, schnell und lecker muss es sein.

Geschmorte Endivien mit Orangensaft

Entdecke diese Brüsseler Endivien mit einem leicht süss-säuerlichen Geschmack. Endivien kombiniert mit Orangen schmecken erfrischend gut.

Geschmorter Rotkabis mit Johannisbeeren-Konfitüre

Die Kochzeit des im Ofen geschmorten Rotkabis beträgt 9o Minuten. Deshalb bereiten wir immer etwas mehr vor und tiefkühlen den Rest. Denn aufgewärmter Rotkabis schmeckt nochmals viel, viel besser.

Geschmorter Fenchel auf Gemüsewürfel

Das Gemüse wird durch diese Zubereitungsart butterzart und schmeckt einfach himmlisch.

Wintergemüse schmoren, um seine geschmacksvollen Nuancen zu verstärken

Durch das Zudecken mit Deckel bleibt der Geschmack im Gemüse. Die feuchte Hitze weicht die harte Struktur des Gemüses auf. Diese Zubereitungsart bezeichnet man auch als „Braisieren“ (französisch).

Endiviensalat an einer Joghurt-Dillsauce mit Orangenfilets garniert

Die geschnittenen Endivien müssen sofort im Zitronen- oder Milchwasser bedeckt werden, sonst werden sie schwarz.

Eisbergsalat an Honigdressing, mit Nüssen garniert

Durch den Verzehr der Pekannuss kannst du deinen Blutcholesterinspiegel senken. 

Eichblattsalat an einem fettreduzierten Tomatendressing

Um den bitteren Geschmack des Wintersalats zu entfernen, wird er für einige Zeit im Milchwasser eingelegt.