appetix – Achtsamer essen

Spargelrisotto

Frühling – Ende April startet die Spargelzeit. Es ist unser typisches Frühlingsgemüse.

Spargelwähe

Nun ist es wieder soweit, die Spargelzeit hat begonnen. Bei diesem wundervollen Frühlingswetter passt eine leckere, leichte Spargelwähe hervorragend. Probier’s sofort aus, du wirst dich bestimmt direkt verlieben.

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Brötli mit Avocado-Aufstrich

Wusstest du, dass die Avocado eine Beere ist und auch die Butterfrucht genannt wird?

Frühlings-Salat

Auf den ersten Blick kann man sich nicht so richtig vorstellen, wie Erdbeeren und Aceto Balsamico zusammenpassen – kommt Rucola noch dazu, wird die Vorstellung noch schwieriger.

Gefüllte Eier mit Thon

So langsam steigen draussen die Temperaturen und du hast wieder richtig Lust auf ein kaltes Abendessen im Freien. Dazu passen die mit Thon gefüllten Eier super. Sie sind auch gut für ein Apero geeignet.

Couscous-Tasche

Bist du gespannt, was man mit Ananas, Couscous und Feta zaubern kann? Schau dir dieses wunderbare Rezept an und am besten kochst du es sofort nach und testest diese leckere Tasche :-).

Lachs im Erdnussmantel

Das heutige Menue von Sandra passt nicht nur perfekt zu einem fleischlosen Fastentag sondern ist auch immer wieder mal eine willkommene, feine Abwechslung auf deinem Speiseplan. Und wie immer, ist auch dieses Rezept einfach und schnell zubereitet.

Zimtschnecken

Du hast sicher Zimt, Kardamom und Mandeln in deinem Chuchichäschtli – und hast du auch Lust auf etwas Feines, so für zwischendurch? Dann kann ich dir dieses Rezept von Sandra sehr empfehlen. Lade ein paar Freunde ein, serviere ihnen dieses feine Gebäck und geniesst zusammen ein paar gemütliche Stunden.

Peperonata

Im Winter geniessen wir gerne warme Speisen, im Sommer eher kalte. Probiere dieses Rezept von Anja aus. Du kannst dich dann spontan entscheiden, ob du diese leckere Gemüsebeilage beim nächsten Grillfest zum Fleisch, als Hauptspeise zusammen mit Spaghetti, oder aber kalt als Vorspeise servieren und geniessen willst.

Quinoa-Nuggets

Quinoa, Paniermehl und Zitrone – Aus diesen 3 Zutaten verwandelt Michaela heute ein bekanntes Gericht in eine spezielle neue Variante. Es ist schnell zubereitet, lecker und einfach etwas Besonderes. Lass dich überraschen.