appetix – Achtsamer essen

Gewürz-Guetzli

Endlich ist die Adventszeit wieder da. Nah und fern werden leckere Weihnachtsbiscuits gebacken. Doch hast du schon einmal Gewürz-Guetzli gebacken? Nein? Na dann los, die ausgewählten, leckeren Gewürze passen perfekt in dein nächstes Guetzli. Wenn du noch nicht weisst, warum diese Gewürze nicht nur super riechen, sondern auch wertvoll für deinen Körper sind, dann lese […]

Siedfleischfondue auf vietnamesische Art

Mit Fleischresten (Food Waste) oder Rindfleisch von der Brust kannst du nicht nur ein wunderbar schmeckendes, sondern auch ein sensationell nach Weihnachten riechendes Fleischfondue zubereiten.

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Food Waste – Reduktion der Nahrungsmittelabfälle

Gerade in der Weihnachtszeit solltest du dich besonders achten, um Verschwendung von Lebensmitteln zu vermeiden. Viele Aktionen verleiten dich zum Kauf von Unmengen an Nahrungsmitteln, die du nicht essen wirst.

Farbige Mailänderli in Tierform

Die Kinder sind begeistert, wenn du mit ihnen diese wunderschönen Guetzli ausstichst und selbst dekorierst. Ein Guetzli mit viel Liebe dekoriert, schmeckt doch 100 mal besser. 

Butter als natürlicher Geschmacksverstärker gehört zur Weihnachtszeit

Geniesse in der Weihnachtszeit selbstgemachte Biskuits mit natürlicher Butter. Da kannst du mit deinen Lieben zusammen wahre Duft- und Geschmacksexplosionen erleben.

Shakshuka – Eier in Tomatensauce

Dieses wunderbare Eintopf-Gericht aus dem mittleren Osten ist schnell und leicht zubereitet. In Israel wird es zwar als Frühstück gegessen, schmeckt als Abendessen doch genau so gut.

Scharfe Rindfleischsuppe „Yukgaejang“

Diese aus Korea stammende Suppe („Yukgaejang“) wird normalerweise mit Reis und Kimchi (fermentiertes Gemüse) genossen, aber eignet sich auch als eigenständiges Gericht. Passt an kalten, wie auch an heissen Tagen.

Kichererbsen Curry Eintopf

Dieser Kichererbseneintopf mit Curry schmeckt nicht nur als alleiniger Hauptgang sehr lecker, sondern auch mit Basmatireis als Beilage.

Haferschleimsuppe

Haferschleimsuppe – das klingt wirklich nicht sonderlich appetitlich… Aber mit den richtigen Zutaten, wird diese Suppe eine wahre Gaumenfreude! Probiers aus… ?

Käsewähe

Die Käsewähe gab es früher meistens an einem Freitag. Dieses Rezept mag ich besonders gern. Wie immer – einfach in der Zubereitung und garantiert gut. 🙂