Ernährung

Anthroposophische Ernährung

Der Gründer der Anthroposophie ist Rudolf Steiner, welcher von 1861 bis 1925 lebte. Er war Natur- und Geisteswissenschaftler. Wenn er heute noch leben würde, wäre er sicherlich ein Gegner von Gentechnik in der Landwirtschaft. Als er noch lebte, lehnte er Pestizide oder Unkrautvernichter im Garten strikte ab. Er pflegte eine Lebensweise, welche den Körper und […]

Energiereduzierte Mischkost für eine schöne Bikinifigur

Als Mensch mit Übergewicht merkst du meist gar nicht – was du isst – oder wie du isst. Deshalb gebe ich dir 3 Tipps, wie du deine Essgewohnheiten ändern kannst und ohne Jo-Jo-Effekt dein Gewicht reduzieren kannst.

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Vollwert-Ernährung für mehr Vitalität

Besonders in der Fastenzeit ist Gewichtsreduktion ein Thema. Hier eine Kostform, die dir dabei hilft. Sie deckt alle gesunden Elemente der Ernährung ab. Deshalb kannst du die Vollwert-Ernährung in deinem ganzen Jahresplan integrieren.

Vitamin C – Ascorbinsäure

Jeder hat es sicher schon einige Mal zu hören bekommen, vor allem wenn er krank war: „Komm, iss eine Orange, du musst dein Immunsystem etwas stärken, sonst wirst du nie gesund!“

Bewusst zum Idealgewicht

Isst du täglich 4 Stück Zucker oder 1 Esslöffel Fett über deinen Energiebedarf hinaus, so bedeutet das für dich eine Gewichtszunahme von 10 g pro Tag => 100 g in 10 Tagen => 1000 g in 100 Tagen => etwa 3.5 kg pro Jahr. 

Fasten mal anders

Auf der Suche nach dem „richtigen“ Fasten Zuerst festen – dann fasten? Jetzt wird wieder überall über das Fasten gesprochen; es ist Thema im Radio, im TV, privat. Man bekommt den Eindruck, ein jeder faste, und es sei einfach ein Muss. Ich habe mir diesen Aschermittwoch ernsthaft Gedanken darüber gemacht. Das Ergebnis und meine Erkenntnis […]

Appetix to go

Bist auch du immer viel unterwegs und fragst dich, was du essen kannst? Einfach, schnell und lecker muss es sein.

Wintergemüse schmoren, um seine geschmacksvollen Nuancen zu verstärken

Durch das Zudecken mit Deckel bleibt der Geschmack im Gemüse. Die feuchte Hitze weicht die harte Struktur des Gemüses auf. Diese Zubereitungsart bezeichnet man auch als „Braisieren“ (französisch).

Endiviensalat an einer Joghurt-Dillsauce mit Orangenfilets garniert

Die geschnittenen Endivien müssen sofort im Zitronen- oder Milchwasser bedeckt werden, sonst werden sie schwarz.

Eisbergsalat an Honigdressing, mit Nüssen garniert

Durch den Verzehr der Pekannuss kannst du deinen Blutcholesterinspiegel senken.