appetix – Achtsamer essen

Reissalat

Dieser feine Salat ist sehr einfach und schnell zubereitet und passt super zu deiner nächsten Grillparty, oder genial als Salat To Go.

Laugenbrezel

Wieder mal Lust auf einen feinen Butter-Brezel? Dann eignet sich dieses Rezept wunderbar. Zutaten 500 g Weissmehl 30 g Leinöl 1 1/2 TL Salz 3 dl Wasser 20 g Hefe Lauge: 1 Liter Wasser 1 TL Salz 50 g Natron grobkörniges Salz zum Bestreuen der Brezeln Zubereitung Mehl und Salz mischen und das Leinöl dazugeben. […]

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Chabis-Risotto

Das heutige Rezept bietet dir eine willkommene Abwechslung in deinem Speiseplan. Es macht Spass, den Risotto mal auf eine ganz andere Art zuzubereiten. Am Schluss des Rezeptes findest du sogar noch eine andere mögliche Zutat, welche diesem Risotto noch eine erstaunlich gute und interessante Note verpasst. Viel Spass beim Kochen und geniessen 🙂 : Zutaten […]

Müesli für mehr Power

Starte den Tag mit einem feinen, gesunden, Power spendenden Müesli. Mit der eigenen Auswahl der Zutaten kannst du abwechslungsreiche Müesli-Mischungen herstellen. Viel Spass 🙂 .

Lachs-Tiramisu

Hast du Lust auf ein Fischgericht? Dann haben wir für dich ein Rezept parat, welches dich einfach begeistern wird.

Exotischer Salat

Bei diesem herrlichen, warmen Wetter geniessen wir draussen wieder feine Grilladen mit vielen, unterschiedlichen Salaten. Sei kreativ und wähle abwechslungsreiche Zutaten. Probiere mal was Exotisches aus: z. B. mit Avocado, Granatapfel, Tomaten und Mais.

Hafer-Brot

Ein paar leckere Rezepte mit diesem Superkorn hast du bereits kennengelernt. Im heutigen Rezept kann das Haferkorn auch in der Backstube beweisen, wie lecker und gesund es ist. Zutaten 500 g Bauern- oder Ruchmehl 1 1/2 kL Salz 15 g Hefe 3 dl Wasser Ueber Nacht eingeweichte Haferkörner, ca. 1/2 Tasse Körnermischung, nach Belieben Zubereitung […]

Hafer-Snack

Hafer ist sehr vielseitig einsetzbar. Schon in wenigen Minuten wird aus diesem Korn ein feiner Snack für den kleinen Hunger zwischendurch.

Hafer-Risotto

Hafer ist ein sehr gesundes Getreide. Dieser Energiespender enthält viele Vitamine, Proteine, Mineralstoffe wie Eisen, Magnesium und Zink, und Ballaststoffe. Er ist auch glutenarm. Auf unserem Speiseplan lässt er sich auch vielseitig einsetzen. Zum Beispiel: Haferflocken im Müesli, Porridge, im Brot. Oder so wie in unserem heutigen Rezept: so fein und einfach zu kochen:

Süsskartoffel-Brötli

Frisches, selbst gebackenes Brot ist ein wahrer Genuss. Schon während dem Backen im Ofen duftet es einfach herrlich.