Bei diesen hohen Temperaturen im Sommer haben wir wieder Lust auf leichte Gerichte. Unser heutiger Salat sättigt lange, enthält viele Vitamine und Nährstoffe und ist daher sehr gesund, nahrhaft und leicht.
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Dies ist ein leichter Salat, welcher dank Linsen und Quinoa trotzdem satt macht.
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Dieses Rezept eignet sich hervorragend als Einstieg in die Vollwert-Ernährung. Das Hackfleisch in der Bolognese-Sauce wird durch Linsen ersetzt. Die Linsen sind nahrungsfaserreich, haben einen neutralen Geschmack und sind zudem in 10 Minuten gar gekocht.
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