Red Smoothie
Smoothies aus Früchten und rotem Wurzelgemüse sind derzeit im Trend und schmecken super. Dieser Wundertrank enthält Ballaststoffe, hochwertige Proteine, Vitamine, Mineralstoffe, Spurenelemente – also alles, was der menschliche Körper braucht – in grosser Fülle. Du kannst die Smoothies in einem Mixer zubereiten und ergänzend zu einer „normalen“ Ernährung geniessen. Sie eignen sich auch hervorragend für eine Reinigungskur im Frühjahr.
Zutaten
- 1 junger Rhabarber
- 1 Apfel
- 250 g Erdbeeren
- 2 Rüebli
- 4 Nadeln Rosmarin
- 2 Gläser Wasser
- 1 Esslöffel Chiasamen
- 1 Früchtejoghurt Himbeer (aus Kuhmilch oder Sojamilch)
Zubereitung
- Wasser in den Mixer geben
- Rhabarber waschen und vom Blattansatz her die Fäden abziehen und dazu geben
- Apfel (mit Schale und Kernen) und Erdbeeren in Stücke schneiden und dazugeben
- Rosmarinnadeln waschen und in den Mixer geben
- Alles zusammen 5 Minuten pürieren
- Die Masse in eine Schüssel geben und mit Chiasamen und Joghurt verrühren
- Im Kühlschrank 15 Minuten abkühlen lassen
- In Gläser abfüllen und mit Zitronenmelisse dekorieren
So gehst du mit neuem Schwung in den Frühling
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Beitrag von Ruth veröffentlicht am 25.05.2016.
Kategorien: Rezepte
Tags: apfel • chiasamen • erdbeere • karotte • rhabarber • rüebli
Ein Kommentar zu “Red Smoothie”