Grapefruit-Chinakohl-Smoothie
Du hast zu viele Früchte und Gemüse und ein Teil davon ist schon unansehnlich, aber noch zu gebrauchen? Dann freut sich dein Hochleistungsmixer und du kannst dir mit ein paar frischen Kräutern diesen schmackhaften Smoothie zubereiten, der sogar den Kindern schmeckt und noch dazu jedem Spass macht, ihn zuzubereiten.
Munter drauf los heisst es jetzt
Dir ist heute nicht nach kochen zumute, andererseits hast du noch Früchte und Gemüse zuhause, die du verwerten solltest. Nichts ist leichter als das. Probiere dieses Rezept aus. Je höher der Anteil an Früchten, desto milder der Geschmack. Also, alle Kombinationen schmecken lecker.
Zutaten für 5 dl Saft
- 1 Grapefruit
- 3 Blätter Chinakohl (du kannst auch anderen Salat verwenden)
- 1/2 Apfel
- 1 feine Scheibe Ingwer
- 1 gedörrte Frucht (z. B. Feigen)
- 1 Glas Wasser
Zum Anreichern
- 1/4 Esslöffel Chia Samen
- 1 Esslöffel Philadelphia (Frischkäse)
Zubereitung
- Chinakohl und Apfel (mit Schale und Kernen) waschen und in kleine Stücke schneiden.
- Zusammen mit der gedörrten Frucht und dem Ingwer in einem Hochleistungsmixer pürieren bis die Masse sämig ist.
- Anreichern mit Chia Samen und Frischkäse.
- Im Kühlschrank 15 Minuten kühl stellen.
- In Gläser abfüllen und mit Grapefruit und Frischkäse dekorieren.
Geschmacksrichtung: Sauer, leicht bitter, süsslich
Glucosinolate entstehen durch das Zerkleinern der Salatblätter und gelten als Abwehrstoffe. So kannst du Bakterien und Viren wirkungsvoll bekämpfen.
Weitere Rezepte von feinen Smoothies folgen demnächst auf unserer Seite.
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Beitrag von Ruth veröffentlicht am 29.03.2017.
Kategorien: Rezepte
Tags: chinakohl • grapefruit • ingwer • smoothie