Tofusteak mit Erdnusssauce

Heute kochen wir für dich ein Steak, sehr lecker, mal ohne Fleisch. Bist du gespannt? Also, ran an den Herd und ausprobieren 🙂 .

Zutaten fĂĽr 2 Personen

Zutaten fĂĽr 2 Personen fĂĽr das Tofusteak:

Zutaten fĂĽr die Erdnusssauce:

Zubereitung

  1. Tofusteak: Tofu mit Sesam, Paprika, Sojasauce, Salz und Pfeffer marinieren.
  2. Erdnusssauce: Erdnüssli schälen und in der Pfanne anrösten.
  3. ErdnĂĽssli fein mahlen.
  4. Knobli und Zwiebeln fein schneiden und in der Pfanne andĂĽnsten.
  5. Die gemahlenen ErdnĂĽsse beigeben.
  6. TomatenpĂĽree beigeben, mischen und mit der Kokosmilch auffĂĽllen.
  7. Mit Sojasauce, Salz, Zitronengras abschmecken.
  8. Aufkochen.
  9. Am Schluss wenig Zitronensaft beigeben und fertig ist die Sauce.
  10. Jetzt die Tofuplätzli im Oel beidseitig anbraten.
  11. Anrichten und geniessen.

Tipp:

Zu diesem Gericht passt Basmatireis.

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Beitrag von Sandra veröffentlicht am 07.02.2020.

Kategorien: Rezepte • Was-koche-ich-mit...?
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