Pouletpfanne Asia-Style
Chili aus dem eigenen Garten + Weisskabis + Poulet, das ergibt ein wunderbares Gericht im Asia-Style.
Zutaten
- 400 g Pouletgeschnetzeltes
- 1 Stück Weisskabis oder Wirz
- 1 Rüebli
- 1 Peperoni
- Frühlingszwiebeln, mit dem Grün
- Sojasprossen
- 1 kleine rote Chili
- Oel zum Anbraten
- 4 EL Sojasauce
- 1 dl Bouillon
- Cayennepfeffer
- Cashewkerne
Zubereitung
- Gemüse rüsten und in feine Streifen schneiden.
- Cashewkerne in der Bratpfanne ohne Oel rösten, anschliessend herausnehmen und beiseite stellen.
- In einer grossen Bratpfanne das Pouletgeschnetzelte im Oel gut anbraten.
- Gemüse, Sojasprossen und Chili beigeben und mitbraten.
- Sojasauce und Bouillon beigeben und gut verrühren.
- Würzen mit Cayennepfeffer.
- Am Schluss gekochte Nüdeli beigeben und erhitzen.
- Vom Herd nehmen und vor dem Servieren die gerösteten Cashewkerne darüberstreuen.
- En Guete 🙂
Tipp:
Das Pouletgeschnetzelte Asia-Style kann auch (ohne Nüdeli) zu Reis serviert werden.
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Beitrag von Andrea veröffentlicht am 19.09.2019.
Kategorien: Rezepte • Was-koche-ich-mit...?
Tags: asia style • chili • geschnetzeltes • poulet • weisskabis • wirz