Melonenkaltschale
Zutaten
- 1/2 (ca. 300 g) Galia Melone
- 1/2 (ca. 300 g) Wassermelone
- 1/2 Zitrone, Schale und Saft
- 6 Blätter Pfefferminze
- 5 g Ingwer
- 2 dl Wasser
- 2 EL Zucker
- 2 EL Voll- oder Halbrahm
Vorbereitung
- Die Melonen halbieren und bei der Galia Melone die Kernen entfernen.
- Die Zitronenschale abreiben und den Saft ausdrücken.
- Den Ingwer schälen und klein schneiden.
Zubereitung
- Alle Zutaten, bis auf den Rahm, in den Mixer geben und gut durchmixen.
- Zuletzt die Kaltschale noch mit etwas Rahm verfeinern. Anstelle von Rahm kann man auch Crème Fraîche verwenden.
Schon gewusst?
- Die Wassermelone enthält bis zu 96 % Wasser, und man kann sie von ganz klein bis riesig gross kaufen. Daher hat sie auch einen geringen Anteil von Kalorien.
- Der Ingwer, die Pfefferminze und die Zitrone geben der Kaltschale das gewisse Etwas und sind ausserdem sehr gut für unseren Organismus.
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Beitrag von Anja veröffentlicht am 19.07.2017.
Kategorien: Rezepte
Tags: galia melone • ingwer • wassermelone