Baumnuss-Orangen-Guetzli
Mmmhh – wie das fein duftet!
Der weihnachtliche Duft von Orangen, Zimt und Nüssen verteilt sich im ganzen Haus. Das perfekte Weihnachts-Guetzli, ganz einfach gemacht. Probiert es aus und lasst euch vom weihnachtlichen Duft inspirieren und verwöhnen.
Zutaten
- 250 g Mehl
- 100 g Baumnüsse, gemahlen
- 1/4 TL Salz
- 150 g Zucker
- wenig Zimt
- 180 g Butter, kalt, klein geschnitten
- 1 Orange, abgeriebene Schale und Saft
- 1 Eigelb
- 200 g Erdbeerkonfitüre
Garnitur:
- 125 g Puderzucker
- 1-2 EL Orangensaft
- Baumnusshälften
Zubereitung
- Mehl, Nüsse, Salz, Zimt und Zucker miteinander vermischen und den Butter hinzufügen. Eine krümelige Masse mit den Händen reiben und eine Mulde bilden.
- Orangensaft, Orangenschale und Eigelb in diese Mulde geben und zu einem Teig kneten.
- 1 Stunde im Kühlschrank kalt stellen.
- Den Teig 3 mm dick rechteckig auswallen und in 2 Teile schneiden.
- Im Backofen bei 160 °C ca 20-25 Minuten backen.
- Ein Teil mit Konfitüre bestreichen.
- Beide Teile erkalten lassen und vorsichtig aufeinander legen.
- In Vierecke schneiden und mit Puderzucker bestreuen.
- Am Schluss noch eine Baumnusshälfte auf jedes Guetzli legen.
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Beitrag von Anja veröffentlicht am 13.12.2017.
Kategorien: Rezepte
Tags: baumnuss • guetzli • orange