Aprikosen-Tröimli
Die süsse, kleine orange Frucht, die Aprikose, hat es in sich. Der sommerliche Geschmack kann vielseitig eingesetzt werden. Dieses Rezept wird dich auf jeden Fall mit seiner Geschmacksvielfalt überzeugen:
Zutaten für 6 Stück
- 90 g Mehl
- 1 Zitrone oder Limette
- 75 g Zucker
- 1/2 TL Backpulver
- 1 Prise Salz
- 1 Ei
- 40 g Butter, flüssig
- 1 Schluck Milch
- ca. 150 g Aprikosen, gewürfelt
- 1 cm Ingwer, geschält und gerieben
- Kokosraspeln, nach Belieben
Zubereitung
- Ofen auf 180 °C vorheizen.
- Mehl, Zucker, Backpulver, Salz, Kokosraspeln in einer Schüssel mischen.
- Ei, Butter, Milch darunterrühren.
- Aprikosen, Ingwer und Zitronensaft daruntergeben.
- Teig in vorbereitete Formen geben.
- Ca. 25 min backen, herausnehmen und etwas auskühlen lassen.
Tipp
Für dieses Rezept eignet sich die Zitrone, aber gerade so gut kann man eine Limette nehmen.
Geniesse dieses feine Chüechli 🙂 .
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Beitrag von Michaela veröffentlicht am 14.08.2019.
Kategorien: Rezepte • Was-koche-ich-mit...?
Tags: aprikose • chüechli • ingwer • limette • Muffin • zitrone