Sellerie-Schoggi-Salat
Willst du etwas Neues wagen? Sellerie zusammen mit besonderen Zutaten, nämlich mit Schoggi und Chili, zubereiten? Dann probiere diesen feinen, speziellen, aber wunderbaren Selleriesalat aus. Speziell für Schoggiliebhaber kreiert. 🙂
Zutaten für 2 Personen
- 250 g Sellerie, gerüstet
- 1/2 Orange
- 1/2 Chilischote
- 50 g Kochschokolade
- 5 g (ca. 1 TL) Rapsöl
- 35 g Aceto Balsamico di Modena
- Knoblauch und Zwiebel (nach Belieben)
- Salz, Pfeffer
Vorbereitung
- Sellerie rüsten und raffeln.
- Orange pressen.
- Chilischote entkernen und fein hacken.
- Schoggi im Wasserbad schmelzen.
- Zwiebel hacken und Knobli pressen.
Zubereitung
- Rapsöl in Pfanne erhitzen.
- Zwiebeln und Knobli beigeben und andünsten.
- Chili beigeben.
- Mit Orangensaft und Aceto Balsamico di Modena ablöschen.
- Pfanne vom Herd nehmen.
- Geschmolzene Schoggi beigeben.
- Mit Salz und Pfeffer würzen.
- Sauce mit dem geraffelten Sellerie mischen.
- Salat kühl stellen und einige Zeit ziehen lassen.
- En Guete 🙂
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Beitrag von Sandra veröffentlicht am 09.11.2018.
Kategorien: Rezepte
Tags: chili • salat • schoggi • schokolade • sellerie